マカロンの販売を開始いたします。

いつもありがとうございます。

お問い合わせもいただいておりましたマカロンの販売を2月19日より開始いたします。

ベルヴェールのマカロンの特徴は、一般的な表面カリッ、中はネチっと言うような感じではなく、丹波市河南ファームの卵白で限界まで立てたイタリアンメレンゲをさっくり合わせて、表面はカリッと、中はしっとりと少しレアな感じで焼き上げました。

イメージは最中のような、スッと溶けるようなイメージでお作りしております。

本場のマカロンの概念で考えたら邪道かも知れませんが、あくまで日本人に合うマカロンを作りたいと思い、このようなかたちになりました。

味のほうは、5種類。

バニラ、ショコラ、いちご、ピスタチオ、キャラメルバナナになります。

おひとつ¥216になります。

販売期間は5月の中頃くらいまでかな。

梅雨前には終わります、湿度が天敵なので…。